2020年，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)“提心吊膽”的日子還在繼續(xù)，家禽、蔬菜、水果、米面糧油等農(nóng)產(chǎn)品“價(jià)格暴漲—擴(kuò)大產(chǎn)能—供應(yīng)增加—價(jià)格暴跌”的規(guī)律持續(xù)上演。為了走出農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格“暴漲暴跌”怪圈，實(shí)現(xiàn)盈利穩(wěn)定性，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)持續(xù)發(fā)力品牌效應(yīng)，向高端市場(chǎng)邁進(jìn)。將優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)出優(yōu)質(zhì)價(jià)格成為農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的轉(zhuǎn)型方向。
現(xiàn)狀：“暴漲暴跌”的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格
米面糧油等口糧價(jià)格一路走高、肉雞價(jià)格持續(xù)低迷、雞蛋價(jià)格大起大落、蔥姜價(jià)格年末“翹尾”……今年的暴漲暴跌的農(nóng)產(chǎn)品不時(shí)成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。
“賣(mài)農(nóng)產(chǎn)品”的企業(yè)更是深陷農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格“暴漲暴跌”怪圈，盈利不穩(wěn)定。今年，肉雞價(jià)格一路走低，肉雞產(chǎn)業(yè)鏈上游的企業(yè)虧損嚴(yán)重。前三季度，養(yǎng)殖大戶溫氏股份肉雞銷(xiāo)售收入同比下降嚴(yán)重，頭部企業(yè)民和股份、益生股份等凈利潤(rùn)下降均超70%。“賣(mài)米面糧油等口糧”企業(yè)則因玉米、大豆等原材料價(jià)格上漲，不得不提高產(chǎn)品價(jià)格。西王食品、道道全等多位食用油企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人均對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示其后續(xù)確有提價(jià)計(jì)劃。
農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格“暴漲暴跌”怪圈背后是市場(chǎng)供給不穩(wěn)定、產(chǎn)品利潤(rùn)率低等問(wèn)題。同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品缺乏品牌效應(yīng)，價(jià)格暴漲后農(nóng)戶就會(huì)跟風(fēng)種植，企業(yè)更是難以掌控市場(chǎng)規(guī)律。一位從事農(nóng)產(chǎn)品品牌策劃的工作人員對(duì)記者表示，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品利潤(rùn)率較低，市場(chǎng)集中度也低，消費(fèi)者并不偏愛(ài)某個(gè)品牌，盈利也不穩(wěn)定。
新氣象：優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品搶占高端市場(chǎng)
為了打破農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格“暴漲暴跌”怪圈，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)瞄準(zhǔn)了利潤(rùn)較高的高端市場(chǎng)。自2017年“優(yōu)質(zhì)糧食工程”實(shí)施以來(lái)，賣(mài)米面糧油的企業(yè)率先發(fā)力，今年成果頗豐。吉林市東福米業(yè)有限責(zé)任公司在某電商平臺(tái)上僅用72小時(shí)就銷(xiāo)售了9萬(wàn)包大米，成交金額約為200萬(wàn)元，共銷(xiāo)售約230噸大米。該公司銷(xiāo)售總監(jiān)楊志勇告訴中國(guó)商報(bào)記者，企業(yè)的利潤(rùn)主要來(lái)自中高端產(chǎn)品，低端產(chǎn)品起到引流作用。通過(guò)低端產(chǎn)品先讓消費(fèi)者熟知企業(yè)品牌，再通過(guò)主打的綠色有機(jī)的高端品牌留住消費(fèi)者。
“吃優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、認(rèn)優(yōu)質(zhì)品牌”也成為農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的新潮流。浙江省糧食集團(tuán)有限公司總經(jīng)理傅安民對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示，留住消費(fèi)者總歸要靠糧食品質(zhì)，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)會(huì)吸引消費(fèi)者回購(gòu)。吉林市東福米業(yè)有限責(zé)任公司董事會(huì)秘書(shū)房杰也對(duì)記者表示，品牌對(duì)提升產(chǎn)品的附加值意義重大，如果企業(yè)沒(méi)有品牌，產(chǎn)品肯定賣(mài)不了那么高的價(jià)格。
值得關(guān)注的是，已經(jīng)打造出消費(fèi)者認(rèn)可的品牌的企業(yè)今年更是收獲滿滿。糧油巨頭益海嘉里今年10月上市后，首日市值突破3000億元，旗下特色糧油產(chǎn)品利潤(rùn)可觀；“賣(mài)玉米油”的西王食品于今年8月啟動(dòng)新建30萬(wàn)噸小包裝玉米胚芽油項(xiàng)目，其相關(guān)負(fù)責(zé)人此前曾對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示，擴(kuò)產(chǎn)是因?yàn)楣灸壳暗漠a(chǎn)能無(wú)法滿足市場(chǎng)需求，其將圍繞健康廚房用品與運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大業(yè)務(wù)布局；掛面龍頭克明面業(yè)今年上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入22.02億元，同比增長(zhǎng)32.89%，其產(chǎn)品毛利率增加了3.48個(gè)百分點(diǎn)；國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售掛面的頭部企業(yè)想念食品也于今年公布了上市計(jì)劃。
展望：農(nóng)產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展
除了發(fā)力高端市場(chǎng)，做全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)更成為農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)轉(zhuǎn)型的方向。在國(guó)內(nèi)肉雞企業(yè)收入、利潤(rùn)紛紛雙下滑的情況下，鳳祥股份的業(yè)績(jī)卻逆勢(shì)增長(zhǎng)。業(yè)內(nèi)人士也普遍看好全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，開(kāi)源證券分析師認(rèn)為，未來(lái)隨著鳳祥股份繼續(xù)擴(kuò)充深加工雞肉生產(chǎn)能力，向下游餐飲、食品環(huán)節(jié)發(fā)展的新機(jī)遇，專(zhuān)注打造自主品牌，其在業(yè)績(jī)上或還有亮眼表現(xiàn)。
許多企業(yè)也在積極將業(yè)務(wù)向產(chǎn)業(yè)鏈上下游延伸。糧油企業(yè)道道全今年擬定增加10億元擴(kuò)大包裝油產(chǎn)能。其相關(guān)負(fù)責(zé)人曾對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示，這也是其向產(chǎn)業(yè)鏈上端的延伸的項(xiàng)目。項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，道道全就會(huì)自己初榨菜籽原油、再進(jìn)行精煉加工。肉雞上市企業(yè)圣農(nóng)發(fā)展也在今年對(duì)熟食業(yè)務(wù)進(jìn)行加碼，圣農(nóng)發(fā)展相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，其將增加熟食產(chǎn)能，并面向消費(fèi)者推出更多新品。
未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)或?qū)⑦M(jìn)一步邁向高質(zhì)量發(fā)展。糧食產(chǎn)業(yè)最具代表性， “十四五”時(shí)期，是打造優(yōu)質(zhì)糧食工程升級(jí)版的關(guān)鍵期和糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的攻堅(jiān)期，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)張務(wù)鋒此前在第三屆中國(guó)糧食交易大會(huì)上表示：“我們要抓好產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、供應(yīng)鏈‘三鏈協(xié)同’，促進(jìn)優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)購(gòu)、優(yōu)儲(chǔ)、優(yōu)加、優(yōu)銷(xiāo)‘五優(yōu)聯(lián)動(dòng)’，實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效。”。
（文章來(lái)源：中國(guó)商報(bào)/中國(guó)商網(wǎng)）
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