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苦杏仁的深加工技術(shù)與綜合開(kāi)發(fā)利用，提取杏仁油、苦杏仁甙、杏仁蛋白粉。 苦杏仁是一種傳統(tǒng)中藥,為薔薇科植物山杏、野杏、西伯利亞杏、東北杏和杏的干燥成熟種子?？嘈尤薁I(yíng)養(yǎng)豐富,其主要成分包括苦杏仁苷、苦杏仁油和杏仁蛋白,另外還含有各種微量元素和有機(jī)物,如：氨基酸、碳水化合物及各種鈣、鉀等元素,具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和實(shí)用價(jià)值。 苦杏仁苷約占苦杏仁的5%左右,此苷在酸性或酶催化作用下極易水解。苦杏仁苷具有鎮(zhèn)咳、平喘、防癌等作用,具有很高的藥用價(jià)值。苦杏仁苷的分析檢測(cè)方法主要有高效液相色譜法、膠束毛細(xì)管電泳等直接法,還有各種化學(xué)方法等間接法?？嘈尤受盏奶崛》椒ㄖ饕姓麴s苦杏仁水法、醇提法和超聲波提取法。 苦杏仁油約占苦杏仁的50%左右,主要以亞麻酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸所組成。苦杏仁油中的不飽和脂肪酸是一種必需脂肪酸,能降低膽固醇,促進(jìn)人體的新陳代謝。另外,苦杏仁油還可添加于工業(yè)潤(rùn)滑油或者化妝品中,具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值?？嘈尤视偷妮腿≈饕袎赫シ?、溶劑提取法等,低溫萃取法作為一種新興的分離工藝,也越來(lái)越多地應(yīng)用到苦杏仁油的萃取之中。 苦杏仁蛋白約占苦杏仁的20%-30%,主要以低分子蛋白為主,富含豐富的氨基酸,其中以人體必需的氨基酸占有比例最高,因此,杏仁蛋白是一種食用價(jià)值極高的植物蛋白。杏仁蛋白的分離提取可采用醇提、堿提和酶法提取。 目前人們對(duì)上述3種成分的分離提取進(jìn)行了一些研究,但均未實(shí)現(xiàn)3種成分的綜合利用,只能利用其中的一種或兩種成分,因?yàn)榭嘈尤手泻锌嘈尤受彰?苦杏仁一旦破碎,苦杏仁營(yíng)就會(huì)與苦杏仁苷酶發(fā)生水解反應(yīng)從而限制了苦杏仁苷的開(kāi)發(fā)利用。可以通過(guò)高溫處理滅酶,但是高溫會(huì)導(dǎo)致苦杏仁蛋白的嚴(yán)重變性,因此只能利用苦杏仁苷和苦杏仁油。因此,如何實(shí)現(xiàn)苦杏仁中苦杏仁苷、苦杏仁油和苦杏仁蛋白的綜合利用,已成為苦杏仁綜合利用與精深加工中急待解決的問(wèn)題。 本試驗(yàn)以苦杏仁為原料,分別對(duì)苦杏仁全利用的關(guān)鍵技術(shù)、苦杏仁油低溫萃取的工藝以及苦杏仁苷和苦杏仁蛋白分離的工藝進(jìn)行了研究,優(yōu)化了苦杏仁全利用過(guò)程中的各種參數(shù),為苦杏仁各種高附加值產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、出口創(chuàng)匯等奠定了技術(shù)支持和理論基礎(chǔ)。 安陽(yáng)晶森生物科技有限公司位于安陽(yáng)市高新區(qū)，主要從事亞臨界萃取技術(shù)的研究、開(kāi)發(fā)和應(yīng)用，是我國(guó)最早研究和轉(zhuǎn)讓亞臨界萃取成套設(shè)備的公司。 自1997年以來(lái)，先后在天然色素、微生物油、特種食用油、中藥提取、植物蛋白等行業(yè)承建近百套亞臨界萃取生產(chǎn)線。對(duì)亞臨界萃取工程的設(shè)計(jì)、安裝和調(diào)試具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和完善的售后服務(wù)體系。在植物的綜合開(kāi)發(fā)利用方面有更加節(jié)約成本的工藝和設(shè)備，能做到物盡其用，給企業(yè)帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)效益。 我公司亞臨界工程技術(shù)研究中心現(xiàn)有研發(fā)人員17人，擁有一套完整的、更加先進(jìn)的亞臨界萃取生產(chǎn)線和實(shí)驗(yàn)設(shè)備，可滿足不同物料不同成分的提取和分離，為客戶來(lái)料實(shí)驗(yàn)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。 公司本著“以科技求創(chuàng)新，以創(chuàng)新求發(fā)展”的理念，“濃縮植物精華，奉獻(xiàn)綠色健康”。真誠(chéng)以“精益求精的產(chǎn)品質(zhì)量、快捷周到的服務(wù)”與各界同仁志士鼎力合作，將亞臨界萃取設(shè)備推向新的應(yīng)用領(lǐng)域。 我們秉承“建一個(gè)工程、樹(shù)一座豐碑、交一方朋友”，給我們一次機(jī)會(huì)，還您一份驚喜！